Gli involtini di melanzane alla pugliese sono un piatto semplice ma ricco di sapore, perfetto come antipasto o secondo piatto. Prepararli è facile e il risultato è sempre delizioso! Per cominciare, prendi due belle melanzane grandi, lavale e tagliale a fette nel senso della lunghezza, cercando di mantenerle spesse circa mezzo centimetro. Una volta tagliate, […]

Le galette di pomodori, pesto e burrata sono una meraviglia! Croccanti fuori, con un ripieno fresco e cremoso che sa d’estate. Il bello è che sono semplici da fare e non serve nemmeno uno stampo: basta un po’ di manualità e via, in forno! Prepariamo la pasta brisée Iniziamo con la base. Se hai poco [...]